Richtig gelagerte Eier können bis zu 30 Tage halten. Eier gelten als „extra frisch“, wenn sie in den letzten 9 Tagen gelegt wurden, während sich „frisch“ im Allgemeinen auf Eier bezieht, die weniger als 21 Tage alt sind. Beim Kauf von Eiern im stationären Handel können Sie deren Frische anhand des „Legedatums“ (DPD) auf der Verpackung überprüfen. Aber was ist, wenn diese Informationen fehlen? Es gibt eine einfache und effektive Methode, um festzustellen, ob ein Ei noch frisch ist.
Hier ist ein Tipp, der Ihnen hilft, Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden, indem Sie sicherstellen, dass Ihre Eier sicher zu essen sind:
So überprüfen Sie die Frische von Eiern:
Wenn Sie sich nicht an das Verfallsdatum auf der Verpackung erinnern, versuchen Sie es mit dem Wasserglastest:
- Füllen Sie ein Glas mit Wasser bei Raumtemperatur.
- Tauchen Sie das Ei vorsichtig in das Wasser.
- Wenn das Ei sinkt und am Boden bleibt, ist es frisch und sicher zu verzehren.
- Wenn das Ei an der Oberfläche schwimmt, ist es nicht mehr frisch und du solltest es nicht essen.
Dieser einfache Test kann Sie vor den Risiken bewahren, die mit dem Verzehr abgelaufener Eier verbunden sind.