Pfefferminzsirup:
Frische Minzblätter aufheben und waschen.
Die Blätter zu gleichen Teilen mit Wasser und Zucker in einem Topf vermischen.
Zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Blätter ihr Aroma abgeben.
Nach dem Abkühlen den Sirup abseihen und zum Süßen von Getränken, Desserts oder Eiscreme verwenden.
Schokoladen-Minzblätter:
Wählen Sie junge und zarte Minzblätter.
Die dunkle oder weiße Schokolade schmelzen.
Tauchen Sie jedes Blatt in die Schokolade und legen Sie es auf Backpapier, damit es fest wird.
Minz-Basilikum-Pesto:
Die Minzblätter mit Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl in einer Küchenmaschine pürieren.
Glatt rühren und als Topping für Pasta oder Sandwiches verwenden.
Minz-Koriander-Chutney:
Minzblätter, Koriander, grüne Chilischoten, Ingwer, Knoblauch, Limettensaft und Salz mischen.
Passen Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen an und verwenden Sie sie als Garnitur.
Minzsauce:
Die Minzblätter fein hacken und mit Zucker, Essig und Salz vermischen.
Es dient als Gewürz für Lammbraten oder anderes Fleisch.
Frisches Minzeis:
Die Creme mit frischen Minzblättern aufgießen, um die Eisbasis vorzubereiten.
Er dient als Dessert oder als Beilage zu Schokoladenkuchen.
Pfefferminze in hausgemachten Produkten:
Gießen Sie Pfefferminzblätter in Öle auf, um sie in hausgemachten Salben oder Seifen zu verwenden.
Minze in Joghurt:
Frische Minzblätter fein hacken und mit Naturjoghurt oder aromatisiertem Joghurt mischen.
Genießen Sie ihn pur, mit frischem Obst oder als Dip für rohes Gemüse.