Schnelle Kekse mit Nuss-Nougat-Creme.
etwa 50 Stück gelingt leicht 60 Minuten
Zutaten
für das Rezept Einfache Nutella®Kekse
Für das Backblech:
| Backpapier |
Mürbeteig:
| 200 g | Weizenmehl |
| 1 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 250 g | Nutella® |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 2 EL | Milch |
Glasur:
| etwa 50 g | Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter |
| etwa ½ TL | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
Zubereitung
Wie backe ich ganz einfach und schnell Nutella®Plätzchen?
1.
Mürbeteig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Anschließend zu 2 Rollen formen und auf einem Brett etwa 30 Min. kalt stellen.
2.
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
3.
Die Rollen in je 25 gleich große Stücke schneiden und daraus Kugeln formen. Die Kugeln auf das Backblech legen, etwas flach drücken und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 10 Min.
Die Kekse mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
4. Glasur
Kuvertüre fix im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und gut mit dem Öl verrühren. Kekse bis zur Hälfte eintauchen und die Glasur etwas am Rand abstreichen. Kekse auf Backpapier setzen und die Glasur fest werden lassen.